Dicas de Cuidado e Cultivo Limão Caviar | Março/2021
PARABÉNS, SEU LIMÃO CAVIAR CHEGOU!
Sabe aqueles problemas que vem enfrentando no limoeiro? Eles tem solução! Aprenda a cultivar limão caviar. Dicas de manejo, preparo do solo e principais doenças e pragas que afetam a cultura.
Parabéns pela sua compra, você acaba de receber sua muda de Limão Caviar, uma planta exótica originaria da Austrália, o Limão Caviar (citrus australasica/microcitrus australasica) ou Finger Lime, em inglês, vem se tornando popular na gastronomia mundial como uma versão sofisticada de “bushfood” plantas nativas australianas utilizadas por aborígenes (poderíamos fazer aqui uma comparação com as nossas PANCS/plantas alimentícias não convencionais).
Seu fruto possui formato alongado que abriga pequenas esferas recheadas de suco que explodem na boca. Essas pérolas se assemelham às ovas de peixe, daí a referência ao caviar, alguns também o denominam caviar vegano, o seu preço no mercado também pode ser de uma iguaria, podendo atingir até R$2000,00 o kilo em algumas regiões do Brasil.
Possui um sabor suavemente ácido e adocicado, trazendo um cítrico versátil ao paladar, que combina especialmente com frutos do mar.
Guia com Dicas de Cuidado e Cultivo
Sabe aqueles problemas que a maioria das pessoas enfrentam com seus limoeiros? Todos eles tem solução e nós vamos te ensinar a lidar com todos eles e você vai aprender a cultivar limão caviar. Dicas de manejo, preparo do solo e principais doenças e pragas que afetam a cultura.
Você esta lendo este artigo especial no site Quero Ser Verde, onde vai aprender tudo, para cultivar Limões Caviar saudáveis.
O limão é o fruto do limoeiro, rico em vitamina C, vitamina A, B1, B2 e B3, ferro, magnésio, fósforo e potássio e tem uma concentração de ácido cítrico, que confere um sabor único extremamente acido. Ele pode ser cultivado em solo ou vaso. Veja algumas informações importantes para que você obtenha plantas de limão saudáveis:
Dicas de plantio
A plantação de limoeiros é uma prática que ocorre em regiões com uma alta umidade relativa do ar e com temperaturas quentes ou temperadas, entre os 23 e 32 oC. O limão frutifica durante todo o ano e para obter os melhores resultados, o seu cultivo deve ser realizado no início do Outono ou da Primavera, pois estas são as épocas que tornam os frutos mais suculentos.
Procure sempre adquirir as mudas de viveirista fiscalizado, de preferência, produzidas em viveiro telado como o nosso aqui no Quero Ser Verde. Evite também que as mudas tenham o mesmo porta-enxerto, utilizando, no mínimo, dois porta-enxertos diferentes no pomar.
Clima e podas
Este é um dos aspetos mais importantes e que certamente irá determinar o sucesso ou insucesso do crescimento da sua planta. O limão é um fruto que necessita de no mínimo 6 horas de exposição solar. Se não houver luz suficiente, o limão não conseguirá se desenvolver e a árvore pode até morrer. Uma alternativa é você conhecer e escolher as variedades que melhor se adaptam à sua área de cultivo. Faça uma limpeza nas árvores durante o inverno. Retire os ramos-ladrões e também os doentes e secos da planta. Utilize calda bordalesa e pincele no local dos cortes.
Cuidados com o solo
Os limoeiros precisam de muita água para crescerem, no entanto, não se dão bem com solos encharcados. Dessa forma, não deve colocar o seu limoeiro em baixadas ou locais propensos a alagamento. O ideal é que o solo tenha o pH entre 5,5 e 6,5. As covas devem ser de 40 x 40 x 40 centímetros, com espaçamento de 7 x 5 ou de 7 x 4 metros. Para o cultivo de galego, diminua as medidas em um metro. Para plantas em vaso, prepare o solo de forma que este mantenha-se bem drenado. Os limoeiros crescem melhor em terra arenosa, e não na terra densa, argilosa. Por isso, é preciso garantir que a terra estará sempre bem drenada para que as raízes possam se expandir.
Escolha do local e adubação
Escolha um local onde sua planta tenha bastante espaço livre para que o crescer à vontade, para plantas em vaso, verifique a necessidade de envasar novamente a cada 2 anos. Cubra o solo do limoeiro com terra e estrume ou palha com a altura de 5 a 7 centímetros. Utilize também fertilizantes orgânicos para adubar a terra do limoeiro de modo a garantir a fertilidade desta. Adube sua planta todos os meses, usando produtos ricos em fósforo. Farinha de ossos em pequenas doses é uma ótima opção.
Principais doenças relacionadas
Doenças causadas por fungos:
Estiolamento (damping-off) - Esta é considerada a principal doença de sementeiras. Ela pode ser causada pelos fungos Rhizoctonia solani, Pythium aphanidermatum, Phytophthora citrophthora, P. nicotianae var. parasitica ou Fusarium spp.;
Gomose - A gomose de Phytophthora é causada pelos fungos P. parasitica e P. citrophthora;
Rubelose - Causada pelo fungo Corticium salmonicolor a doença vem se destacando no ataque às tangerinas, limas doces e pomelos;
Cancro do tronco do limão Tahiti - A doença afeta principalmente o limão Taiti, é de ocorrência recente, porém tem caráter destrutivo, chegando a matar a planta em poucos meses;
Verrugose - Dentre as doenças das plantas cítricas, a verrugose é a mais freqüente tanto em sementeiras e viveiros como em pomares, pode ser causada por três espécies de fungos.
Melanose - Esta doença torna-se importante em pomares cuja produção destina-se ao mercado de fruta fresca. É causada pelo fungo Phomopsis citri.
Pinta preta - A doença é causada por um fungo, Guignardia citricarpa que se dissemina com muita facilidade dentro e entre os pomares.
Estrelinha ou queda de frutos jovens - A doença é causada pelo fungo Colletotrichum acutatum que infecta os tecidos de flores e frutos jovens, provocando a queda prematura desses frutos.
Doenças causadas por bactérias:
Cancro cítrico - uma doença causada pela bactéria Xanthomonas axonopodis pv. citri, provoca lesões nas folhas, frutos e ramos e, consequentemente queda de folhas frutos e de produção.
Amarelinho ou clorose variegada dos citros - CVC - causada pela bactéria, Xylella fastidiosa, que vive no lenho da planta. É uma das mais severas doenças em plantas jovens.
Grenning (Huanglongbing/HLB) - bactéria transmitida pelo psilídeo (Diaphorina citri).
Doenças causadas por vírus e viróides:
Leprose - A leprose é causada por um vírus localizado, transmitido pelo ácaro vermelho (Brevipalpus phoenicis).
Tristeza - Doença causada por um vírus que circula na seiva da planta tem como maior agravante a sua distribuição pelas mudas e por um inseto vetor o pulgão Toxoptera citricidus.
Doenças de menor importância econômica:
Mancha de graxa/Falsa melanose - Causada por fungos do gênero Mycosphaerella.
Feltro ou camurça - Causada por fungos do gênero Septobasidium;
Fumagina - Causada por fungos de revestimento do gênero Capnodium;
Podridão estilar do Tahiti - A podridão estilar da lima ácida "Tahiti" é uma desordem fisiológica que se manifesta na pós colheita;
Bolores - causados por fungos gênero Penicilium.
Rachadura dos frutos - Em determinados períodos do ano observa-se com frequência, rachaduras em frutos verdes ou em fase de maturação, que são associadas a problemas de desequilíbrio hídrico e presença de fungos oportunistas;
Principais pragas
O ácaro da ferrugem, ácaro vermelho, pulgões, cochonilha orthezia, larva minadora (em viveiro ou pomar novo), cochonilha escama farinha, broca do tronco e psilídeo são consideradas as principais pragas.
Resumo e mais dicas:
Plantio: no período das chuvas
Solo: férteis e arejados, com pH entre 5,5 e 6,5
Clima ideal: temperatura entre 23 e 32 graus, alta umidade relativa do ar. Após as primeiras flores, os limões irão nascer no período de seis a nove meses
Colheita: após três anos de cultivo
Produção: de 80 a 100 quilos de frutos por árvore
Limoeiro começou a escamar: é necessário regá-lo com mais frequência e usar uma solução de base de óleo vegetal para o controle de doenças e pragas.
A queda de limões antes da sua época: este é um sinal de regas irregulares, de falta de fertilizante ou até fertilizante a mais.
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Quem somos?
O Quero Ser Verde é um viveiro de plantas fiscalizado, especializado em frutíferas, que mantem um projeto de estudo com base tecnológica que gera inteligência para o desenvolvimento de pomares e hortas orgânicas, para projetos de todos os tamanhos, levando mudas de qualidade e conhecimento técnico prático, tornando viável o cultivo, mesmo para iniciantes.
As nossas soluções ajudam a estruturar a cadeia produtiva familiar, através da promoção da inteligência para a tomada de decisão, seja num cultivo em vasos ou na geração de produtos rentáveis, sem perder o foco na responsabilidade social.
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